- Arômes animaux
- Les arômes animaux sont des arômes primaires, tertiaires et surtout de vieillissement de cuir, fourrure, gibier, ventre de lièvre, bouillon de viande, sang, sueur, pipi de chat
L'Abécédaire du Vin . Robert Gilliard. 2015.
Arômes animaux
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